생활속의 다도

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생활속의 다도

잎차Leaf tea

  • 생활속의 다도1

    1. 다구와 물, 차를 준비하고
    찻상을 바로 배열한다.

  • 생활속의 다도2

    2. 숙우에 물을 담아 그 물을 다관에 부어
    다관을 데운다. (예열)

  • 생활속의 다도3

    3. 예열하기 위해 다관의 물을 어른찻잔부터
    나누어 따라 찻잔을 데운다.

  • 생활속의 다도4

    4. 차 우릴 물을 숙우에 받아 식힌다.

  • 생활속의 다도5

    5. 예열된 다관에 차를 넣고 60∼70℃로
    식힌 숙우의 물을 다관에 넣는다

  • 생활속의 다도6

    6. 찻잔의 물을 퇴수기에 버리고, 차가
    우러나는 동안 다식을 나누며 이야기를 한다.

  • 생활속의 다도7

    7. 차가 우러나면 어른찻잔부터 찻잔을
    옮겨가며 세번에 나눠 따르며,
    그 양은 7부를 넘지 않도록 한다.

  • 8. 차 우림 상태를 확인후, 찻잔을 잔받침에
    올리고 연장자 순으로 `드십시오'라고
    말하며 목례를 한다.

    9. 주인은 손님과 가벼운 인사를 나눈 뒤
    찻잔을 든다.

    10. 차는 세 번으로 나눠 마시는데,
    마실 때 소리를 내서는 안된다.

    11. 주인은 차를 한 모금 마신 뒤 두번째
    차를 낼 물을 숙우에 따라 식혀둔다.

말차Malcha_Powder Tea

  • 생활속의 다도1

    1. 다완에 따뜻한 물을 부어 차선을 적시고
    찻사발을 기울여 돌려가며 예열한다.

  • 생활속의 다도2

    2. 예열된 찻사발의 내부를 다건으로 닦고
    두번에 나누어 차를 찻사발에 담는다.

  • 생활속의 다도3

    3. 90도 이상의 탕수를 붓는다.

  • 생활속의 다도4

    4. 차선으로 힘차게 격불하여 미세하고
    고운 거품을 낸다.

녹차라떼Green Tea Latte

  • 생활속의 다도1

    1. 따뜻하게 예열시킨 머그잔에 녹차라떼
    파우더를 넣는다.(밥숟가락 2개분량)

  • 생활속의 다도2

    2. 핸드 우유거품기에 뜨거운 우유를 1/3
    정도 넣고 20~30회 펌핑한다.

  • 생활속의 다도3

    3. 녹차라뗴 가루가 담긴 머그잔에 거품을
    낸 우유를 붓고 저어준다.

  • 생활속의 다도4

    4. 기호에 따라 생크림을 올리고
    가루녹차로 데코레이션 한다.

녹차스무디Green Tea Smoothie

  • 생활속의 다도1

    1. 믹서 또는 브랜더에 녹차라떼 파우더를
    넣는다. (밥숟가락 2개분량)

  • 생활속의 다도2

    2. 차가운 우유와 얼음을 넣는다.

  • 생활속의 다도3

    3. 얼음알갱이가 느껴지지 않을 정도로
    잘 갈아준다.

  • 생활속의 다도4

    4. 잘 갈린 녹차스무디를 컵에 옮기고
    기호에 따라 생크림을 휘핑한다.